Knuspermüsli
bakingmood- 20. Juni 2020
- 2 Min. Lesezeit
Wir in der Familie sind alle ganz wild nach Müsli. Wenn die Mama am Montag eine Packung kauft, dann ist sie spätestens am Donnerstag leer, also habe ich beschlossen, mal wieder das gute alte Familien-Müsli-Rezept rauszuholen. Der Vorteil daran ist, dass es nicht nur wirklich gut schmeckt, sondern auch eine ganze Menge ergibt.
Das Müsli ist nicht schwer zu machen, ihr müsst nur die ganzen flüssigen Zutaten mit dem Zucker in einem Topf soweit erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Dann vermischt ihr den Sirup-Mix mit den trockenen Zutaten (das ist sehr viel, ihr müsst wirklich eine sehr große Schüssel benutzen). Anschließend kommt das Müsli für eine halbe bis dreiviertel Stunde in den Ofen und wird geröstet, dabei müsst ihr alle paar Minuten mal umrühren, da es sonst oben schwarz wird und unten noch nicht fertig ist.
Wenn ihr auch solche Müsliliebhaber seid, dann müsst ihr das Rezept unbedingt ausprobieren.
Knuspermüsli
Was du dafür brauchst:
90g Öl
250g Margarine
2 EL Zuckerrübensirup
1 EL Vanillezucker
150g brauner Zucker
250g Honig
1/2 TL Salz
750g Haferflocken
70g Sesam
35g Weizenkeime
250g Kokosraspeln
125g geschälte Sonnenblumenkerne
Das Öl, die Margarine, den Sirup, den Vanillezucker, den braunen Zucker, den Honig und das Salz in einen Topf geben und so lange erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die trockenen Zutaten werden jetzt in einer separaten großen Schüssel vermengt. Dann kommt der Zuckerrübensirup dazu. Das muss jetzt alles sehr gut vermischt werden.
Die Masse muss auf ein Blech gestrichen werden und auf 175°C im Ofen geröstet werden. Man sollte jetzt alle 3 bis 5 min. in den Ofen schauen und das Müsli mit einem Holzwender wenden.
Wenn es um einiges dunkler und knusprig geworden ist, nimmst du es raus.
Jetzt sollte es abkühlen und dann kannst du es abfüllen oder gleich mal probieren.
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