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Schokoladen-Bananenbrot

  • Autorenbild: bakingmood
    bakingmood
  • 21. Juni 2020
  • 1 Min. Lesezeit

Als ich letztens mal wieder auf Pinterest unterwegs war, habe ich dieses wundervoll aussehende Bananenbrot mit Schokolade gesehen und musste es sofort ausprobieren.

Gesagt getan. Nach eineinhalb Stunden, einem wundervollen Schokoladen Teig und viel Selbstbeherrschung (ich mein, wer kommt bei einer Schüssel Schokoladen-Bananenteig nicht in Versuchung zu naschen ?!) sind wir nun hier angekommen:

Schokoladen-Bananenbrot

Was du dafür brauchst:

  • 115g Butter

  • 100g braunen Zucker

  • 50g Zucker

  • 1 großes Ei

  • 3 weiche Bananen

  • 60g Sour Creme

  • 110g Mehl

  • 60g Backkakao

  • 1TL Backpulver

  • 1 Prs Salz

  • 170g Schokolade

  1. Als erstes heizt du den Ofen auf 175°C vor und fettest eine Kastenform ein.

  2. Jetzt schlägst du die Butter mit dem Zucker auf. Anschließend kommen das Ei, die Bananen und die Sour Creme dazu.

  3. Dann fügst du das Mehl, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz hinzu.

  4. Wenn alles gut vermischt ist, gibst du den Teig in die Form. Die Schokoladenstücke verteilst du obendrauf und drückst sie leicht an.

  5. Das Bananenbrot sollte 60-70 min. backen. Du kannst auch einfach eine Stäbchenprobe machen.

  6. Wenn du das Brot aus dem Ofen geholt hast, lass es ein wenig abkühlen, damit es nicht kaputt geht.

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